在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇文谊新村，一排排樟树港辣椒植株在大棚内散发着清香，椒农们正忙碌地挑选、采摘、装筐，为其新鲜上市做足准备。据了解，樟树港辣椒是当地特色品种，从清朝道光年间就开始种植，具有脆、嫩、香、糯等特征，被列为国家地理标志产品。由于品质高、产量少，樟树港辣椒上市后常供不应求，上市之初价格高达300元一斤，是普通辣椒的近100倍。

受种源、环境等影响，樟树港辣椒每年采收季只有两个月，且产量不稳定。为保障椒农利益，满足消费者需求，樟树镇坚持科技赋能，与“辣椒院士”邹学校团队开展研发创新，在保留传统品种优势的基础上，从100多个辣椒品种中选育出一款可四季种植的辣椒，亩产高达6000斤，单斤价格是樟树港辣椒的十分之一，线上线下销售网络覆盖全国。如今，辣椒已成樟树镇富民产业。2024年，全镇辣椒种植面积1.18万亩，年产值约5.1亿元人民币，带动本地就业超过1.2万人。

(李盈 杨世豪 湖南湘阴报道）

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