中新社雄安1月24日电 题：台胞“大尾”雄安创业：两张菜单见证梦想实现

中新社记者 陈林

农历新年临近，台胞许玮泰在雄安的第二家店开始试营业。紧邻新区启动区、藏于楼宇中的新店，名字和“老店”一样，都叫“秋霞饭店”。

所谓“老店”，其实也才开数月。2024年7月，希望能在未来之城“把握住这一次机会”的许玮泰，在容城县老城区一处院落，开了名为“秋霞饭店”的台湾菜馆。

“老店”菜单上，“庙口粉肝”“海白虾佐五味酱”等菜品，来自儿时妈妈在台北农村菜市场推车卖小吃的难忘记忆；“卖了几万碗的鸡肉饭”，则是他近年再次摆摊创业的真实写照。

高中时就频繁往来海峡两岸的许玮泰，25岁时在上海开了人生第一家餐厅。他喜欢朋友、顾客称呼他“大尾”，这是闽南语“大只”(有影响力)的意思。他曾同时经营近20家门店，也曾重新创业到夜市摆摊。

擅长日式、泰式等菜品的许玮泰，经历事业起伏后，来雄安开起台湾菜馆。在他看来，这背后，有人到中年的“回归”，亦有游子对家乡的思念。生活在海峡对岸妈妈的名字，被他用作店名。菜单上许多小吃，是儿时他跟妈妈一起出摊时，母亲的口传心授。

选择在雄安重新创业，他说这里是个“让人实现梦想的地方”，“每天都不一样”。几个月间，菜馆就在当地小有名气，他甚至用“离谱”来形容生意的火爆，“有时排队能排到马路上”。许玮泰说，许多顾客和他一样，“来雄安追求梦想”。

“停不下脚步”的他，很快开起了第二家菜馆。“秋霞是谁”，依旧是顾客问及最多的问题。

新店紧邻的新区启动区，是未来雄安的主城区，也是疏解北京非首都功能的主要承载区。临近中午，小店已有多位客人就餐。许玮泰的手机，也不时提示着有新的订单。

新店精心设计的菜单，在他眼中同样藏有深意。“小倪的家乡宝”系列，是和妻子一路走来幸福的见证；菜单上解释为“港风的回忆”的“虾多士”，珍藏着他和香港朋友们多年的友情；“烤物”系列，是此前从事日式烤肉的回忆；解释为“鱼货多的宝岛，也能这样吃”的“黄鱼干”，则饱含着对家乡和亲人的思念……

说起四年未见的“秋霞”，身材魁梧、已有白发的许玮泰，瞬间少了他特有的爽朗笑声。“不敢回家”背后，是担心母亲会问他此前创业的事情。

1月21日，“大尾”接受中新社记者采访时讲述他的创业故事。韩冰 摄

雄安两家店铺的顺利运营，让46岁的“大尾”最终放下了“包袱”。原本春节回台北陪母亲过年的他，今年由于新店铺试营业忙碌，只得选择再延后一段时间回家。

目前，许玮泰已有2个月后开第三家店的计划。他说，名字还会叫“秋霞”，那时候，“我要回家亲口告诉她”。(完)

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　　6。提升贸易便利化水平。加快中国（新疆）国际贸易“单一窗口”建设，丰富跨境电商、物流全程协同等地方特色应用。扩大自中亚等周边国家优质农产品、食品进口。率先推进边境口岸农副产品快速通关“绿色通道”全覆盖。扩大周边国家特色中药材进口，对进口睡莲花、秋水仙、洋甘菊、石榴花、玫瑰花、牛舌草等新疆急需中药材批量开展风险评估，加快签订双边议定书。探索进口大麦加工为饲用芽苗的闭环监管模式。依托中哈霍尔果斯国际边境合作中心（以下简称合作中心），加强与周边国家农产品、食品风险信息互通、检测执法互助领域合作。推进中国—中亚区域检验检疫安全技术合作与交流，搭建中国—中亚法规标准信息交流平台。推动综合保税区与自贸试验区统筹发展。实施重要矿产品“口岸+卸货地”联合监管模式。探索在满足监管条件的基础上，打造国际邮件、国际快件、跨境电商集约化监管模式。对边民互市贸易进口商品实施分层查验、分类监管。做好进口资源性商品的采信试点工作，鼓励符合资质要求的第三方检验检测机构参与，进一步提高通关效率。

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