新疆羊肉串香气四溢，东乡手抓羊肉尽显纯粹……羊肉以多样的烹饪方式，征服了无数食客的味蕾。如果说，种子是农业的芯片，那么对于羊产业而言，品种就是羊产业的芯片。当下，东乡贡羊品种培育工作正在甘肃省临夏州东乡族自治县开展。

东乡虽有着发展羊产业的诸多优势，但一直存在当家品种缺失这一“卡脖子”难题。 2022年当地成立了东乡县肉羊产业研究中心，联合科研机构、院校及企业，从含有50%肉用型羊血液和50%多胎羊血液的杂种后代中，筛选理想型个体进行横交繁育，培育新的品种。

打造东乡贡羊的“芯”，既是突破产业发展瓶颈的现实需要，也是提升品牌价值、促进农民增收的必然选择。唯有培育出优良的当家品种，东乡贡羊才能在竞争激烈的市场上站稳脚跟，在肉羊产业版图中占有一席之地。

田鹏鹤 甘肃临夏报道

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